Sós ropogós

hozzávalók:

- 55 dkg liszt

- 20 dkg margarin

- 1 tojás

- 2 dkg élesztő

- 2 dl tej

- só

- köménymag és/vagy szezámmag 

elkészítés:

A lisztet a margarinnal, a tejben megfuttatott élesztővel, a tojással és a sóval jól összegyúrjuk. Egy órát hideg helyen pihentetjük. Ha az egy óra letelt, akkor kb fél cm vastagra nyújtjuk, széles szalagokra vágjuk. Egy szalagnak olyan szélesnek kell lennie, hogy a sütőpapírral kibélelt tepsiben keresztbe fektetve végigérjen. Tojással megkenjük, köménymaggal és/vagy szezámmaggal meghintjük. Előmelegített sütőben szép pirosra megsütjük, 15-20 perc alatt, majd késsel, ferdén hosszú (tetszés szerinti) rudakat vágunk belőle.