Emeletes krémes

hozzávalók:

Az első réteghez:

- 40 dkg darált háztartási keksz

- 5 dkg porcukor

- 5 dkg margarin

- kevés tej

A második réteghez:

- 2,5 dl tejszín

- 25 dkg túró

- 1 csomag v.cukor

- cukor ízlés szerint

A harmadik réteghez:

- 2 csomag vaníliás pudingpor

- 8 dl tej

- 1 csomag v.cukor

- cukor ízlés szerint

A negyedik réteghez:

- 2,5 dl tejszín

A tetejére:

- kakaópor

elkészítés:

Összegyúrjuk a darált kekszet a porcukorral, margarinnal és annyi tejjel, hogy linzertészta keménységű legyen a massza. Egy közepes méretű tepsibe nyomkodjuk.

A túrót villával áttörjük, hozzákeverjük a porcukorral, v.cukorral és a már korábban habbá vert tejszínnel, majd rásimítjuk a kekszes masszára.

A kész, kihűlt pudingot a túrókrém tetejére simítjuk.

Végül felverjük a tejszínt, és azt a vanília puding tetejére simítjuk.

A tetejére díszítésként kakaóport vagy akár csokireszeléket szórhatunk. :P

Perec

hozzávalók:

- 5 dl tej

- 1 ek cukor

- 5 dkg élesztő

- 1 kg liszt

- 2 ek só

- 2 dl olaj

- 1 tojás

a sós öntethez:

- 2 ek liszt

- 1 ek só

- víz

elkészítés:

Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk az összekevert alapanyagokhoz. Alaposan kidolgozzuk és 2 óra alatt megkelesztjük. Újra átgyúrjuk, lisztes deszkára borítjuk és tetszés szerinti darabokra vágjuk, amikből tetszőleges méretű kígyókat sodrunk és megformázzuk a pereceket.Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, megkenjük tojással és előmelegített sütőbe tesszük. Mikor barnulni kezd, meglocsoljuk a sós öntettel. Egy két perc alatt készre sütjük.

Nagyon kiadós és finom! :P

Bögrés puszedli

elkészítés:

1 dl cukrot tűzhelyen megpörkölünk majd felengedjük 1 dl vízzel. Lehűtjük.

Ezt a cukros szirupot, 2 dl langyos tejet, 2 dl cukrot, 1 csomag sütőport és 2 tojás sárgáját annyi liszttel összedolgozzuk amennyit felvesz, majd egy nagy cipót formálunk belőle és kb 1 cm-esre nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket és előmelegített sütőben megsütjük.

Közben megcsináljuk a tojásos-cukros habot ami rá kerül. 2 tojás fehérjét felverünk 2 dl cukorral.

A kész kis puszedliket belenyomkodjuk, majd visszahelyezzük a sütőbe, de már csak a legalacsonyabb hőfokon kb 5-10 percig hagyjuk, hogy a tojáshab rászikkadjon.

Csigakeksz

hozzávalók:

- 30 dkg liszt

- 1 tk sütőpor

- 10 dkg porcukor

- 1 cs. vaníliás cukor

- 4 ek kakaópor

- 1 tojás

- 1 tojás sárgája

- 1 tojás fehérje

- 1 citrom reszelt héja

- 20 dkg meleg vaj

- 1 csipet só

elkészítés:

Összegyúrjuk a lisztet a porcukorral, sütőporral, tojással, tojás sárgájával, vajjal és a csipetnyi sóval.

Kétfelé vesszük a tésztát. Az egyik felébe beledolgozzuk a kakaóport, a másikba a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat.

Vékonyan egyforma téglalap alakra nyújtjuk mindkét tésztát. Megkenjük a fehéret a tojás fehérjéjével, majd óvatosan ráfektetjük a barna tésztát és feltekerjük. 1-2 órára pihentetjük a hűtőben.

A tekercset fél cm-es szeletekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük őket.

Előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt készre sütjük.