Kakaós csiga

hozzávalók:

tésztához:

- 60 dkg liszt

- 15 dkg margarin

- 10 dkg cukor

- 2 dl tej

- 3 dkg élesztő

- 1 db tojás

- csipetnyi só

töltelékhez:

- 5 dkg margarin

- 5 dkg vaj

- 4 evőkanál kakaópor

- 4 evőkanál porcukor

elkészítés:

Az élesztőt kevés cukorral tejben megfuttatjuk. A liszttel, az enyhén olvasztott margarinnal, maradék cukorral, tojással és a csipetnyi sóval alaposan összedolgozzuk. Ezután lisztezett deszkán még egyszer dolgozzuk jól össze, hogy sima tésztát kapjunk. Nyújtsuk ki 1 cm-es vastagságúra.

A töltelékhez összekeverjük a megolvasztjuk margarint és vajat. Ennek a keveréknek a felével meglocsoljuk a kinyújtott tésztát, majd az összekevert porcukor-kakaópor keverékkel is. Ha mindenhol egyenletes, akkor összesodorhatjuk. Éles késsel, 1 cm-es szeleteket vágunk és szépen a sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük őket. Az olvasztott vaj és margarin maradékával megkenjük őket. Előmelegített sütőben időnként ránézve 20-25 percig süssük. A kész csigákat tálon porcukorral meghinthetjük! :)