Raffaello golyók

hozzávalók:

- 1 dl tej

- 20 dkg cukor

- 12 dkg margarin

- 1 kiskanál mandula aroma

- 15 dkg tejpor

- 20 dkg darált keksz

- 5 dkg kókuszreszelék

közepébe: sótlan mogyorószemek

a hempergetéshez: kókuszreszelék

elkészítés:

A cukrot a tejbe szórjuk, olvadásig keverjük, és kb 3-4 percig forraljuk, majd langyosra hűtjük. Ezután belekeverjük a margarint, a tejport, a darált kekszet, a kókuszreszeléket és a mandula aromát. Ha jól összedolgoztuk, tegyük hűtőbe pihenni egy órára.

A masszából egyforma golyókat formálunk, és mindegyik közepébe egy-egy szem mogyorót nyomunk, majd meghempergetjük őket kókuszreszelékbe.

Még fogyasztás előtt érdemes betenni egy fél órára a hűtőbe, hogy még jobb legyen! :)