Képviselőfánk

hozzávalók:

tésztához:

- 2,5 dl víz

- 10 dkg margarin

- 1 kiskanál só

- 25 dkg liszt

- 5db tojás

töltelékhez:

- 1 csomag vanília pudingpor

- tejszín (vagy egy 200 ml-es felverhető féle, vagy az a sima nyomós tejszín spray)

elkészítés:

A 2 dl vizet a sóval és a margarinnal felforraljuk. Beleszórjuk a lisztet, és simára keverjük.

Amikor a tészta kihűlt, a tojásokat egyenként hozzákeverjük.

A tésztát evőkanállal, sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat szaggatunk, kis távolságra egymástól. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Míg a fánk sül, elkészítjük a vanília pudingot, a tasak hátulján lévő leírás szerint.

Ha a fánkok kihűltek, félbevágjuk őket és megtöltjük a már kihűlt vanília pudinggal, amire jön a felvert tejszín tetszés szerint.

Kicsit még betehetjük a hűtőbe hűlni, majd tálalás előtt vaníliás porcukorral meghintjük.