Perec

hozzávalók:

- 5 dl tej

- 1 ek cukor

- 5 dkg élesztő

- 1 kg liszt

- 2 ek só

- 2 dl olaj

- 1 tojás

a sós öntethez:

- 2 ek liszt

- 1 ek só

- víz

elkészítés:

Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk az összekevert alapanyagokhoz. Alaposan kidolgozzuk és 2 óra alatt megkelesztjük. Újra átgyúrjuk, lisztes deszkára borítjuk és tetszés szerinti darabokra vágjuk, amikből tetszőleges méretű kígyókat sodrunk és megformázzuk a pereceket.Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, megkenjük tojással és előmelegített sütőbe tesszük. Mikor barnulni kezd, meglocsoljuk a sós öntettel. Egy két perc alatt készre sütjük.

Nagyon kiadós és finom! :P