Bögrés puszedli

elkészítés:

1 dl cukrot tűzhelyen megpörkölünk majd felengedjük 1 dl vízzel. Lehűtjük.

Ezt a cukros szirupot, 2 dl langyos tejet, 2 dl cukrot, 1 csomag sütőport és 2 tojás sárgáját annyi liszttel összedolgozzuk amennyit felvesz, majd egy nagy cipót formálunk belőle és kb 1 cm-esre nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket és előmelegített sütőben megsütjük.

Közben megcsináljuk a tojásos-cukros habot ami rá kerül. 2 tojás fehérjét felverünk 2 dl cukorral.

A kész kis puszedliket belenyomkodjuk, majd visszahelyezzük a sütőbe, de már csak a legalacsonyabb hőfokon kb 5-10 percig hagyjuk, hogy a tojáshab rászikkadjon.