Kukoricás - sajtos palacsinta

hozzávalók:

- 12,5 dkg túró

- 2 tojás

- 3,5 dkg enyhén olvasztott (vagy inkább: meleg) vaj

- 20 dkg liszt

- negyed tk sütőpor

- 2 dl tej

- 8 dkg sajt

- 15 dkg morzsolt csemege kukorica

- só

- bors

- szerecsendió

elkészítés:

A túrót egy tálban villával összetörjük, hozzákeverjük a tojást és a vajat, a sütőporos lisztet, tejet, a nagy lyukú reszelőn lereszelt sajtot (vagy esetleg kis kockákra is lehet vágni), a fűszereket és végül a morzsolt kukoricát. Jól összekeverjük. Ezt a masszát palacsintasütőben 2 halmonként sütjük, oldalanként 4 percig. Ebből a mennyiségből kb 8-10 db lesz.

Magában vagy tejföllel azonnal fogyaszthatjuk! :)